Неисчерпаемая Турция. Пресс-тур TEZ TOUR

Несколько тысяч лет здесь, в Малой Азии, как в котле, перемешивались самые противоречивые культуры и традиции, бушевали войны, сменялись империи и религии, один на другом вырастали храмы и крепости, до сих пор поражающие своим величием. Да, теперь это — Турция! Уникальное географическое положение сделало страну настоящим мостом между Европой и Азией. Без нее невозможно представить себе историю и современную жизнь средиземноморского региона.

В любое время года тысячи туристов стремятся посетить знаменитую Айя-Софию, проводить взглядом корабли, пересекающие Босфор, выпить чашку настоящего турецкого кофе в древних кварталах Стамбула, прикоснуться к камням легендарной Трои, исследовать уникальные ландшафты Каппадокии и, конечно, отдохнуть на теплых пляжах Средиземного и Эгейского морей.

Развитая инфраструктура, недорогой авиаперелет, возможность выбрать курорт, отель и стиль отдыха на любой вкус и любой кошелек давно сделали Турцию одним из любимейших туристических направлений у европейцев.

Пожалуй, это одна из самых доступных для увлеченного фотографа восточных стран. Здесь открываются почти бескрайние возможности для съемки животных, пейзажей, архитектуры, повседневной жизни.

Несмотря на такую популярность, в Турции осталось еще много неизведанного. Даже бывалые путешественники, раз за разом возвращающиеся на Анатолийский полуостров, неизменно открывают для себя новые грани этого гостеприимного края с неисчерпаемой историей и прекрасной природой.

ЧТО СМОТРЕТЬ

- Анталья считается жемчужиной турецкого побережья.

Интересны парусная гавань и старый город с римскими и османскими постройками. Практически все достопримечательности Антальи сосредоточены в старом городе, за крепостной стеной.

- В Адане, четвертом по величине турецком городе, сохранился большой римский каменный мост, построенный при императоре Адриане. Интересны мечети, башня и старый базар.

- Аспендос известен своим римским амфитеатром, одним из наиболее сохранившихся в мире.

- Измир — древний город на побережье Эгейского моря, предполагаемая родина Гомера. Славится богатой историей и прекрасными архитектурными памятниками.

- Недалеко от Кемера расположены руины античных городов Олимпоса и Фаселиса.

- Город Конья известен монастырем братства крутящихся дервишей Мевлеви. Здесь же находится гробница духовного вдохновителя дервишей — великого персидского поэта-мистика Мухаммада Джелаледдина Руми.

- В Мармарисе сохранились руины крепости времен Османской империи. Можно отправиться на экскурсию в Дальян и посетить по пути грязевые лечебницы, где, по преданию, купалась Афродита.

- Сиде — город пиратов и работорговли, сохранил для нас храм Аполлона, агору, огромный амфитеатр. Недалеко от города находится всемирно известный водопад Манавгат.

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ

Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких кулинаров местная кухня мало кого оставляет равнодушным. Закуски — мезе (meze) и салаты (solata) — настолько разнообразные и вкусные, что вполне можно пообедать ими одними.

Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины.

Типичные турецкие кушанья: донер, кебаб, долма.

Традиционно для стран средиземноморского бассейна в кулинарии используются помидоры, кабачки, баклажаны, орехи, оливковое масло, перец и другие специи. Пироги с начинкой из сыра, пряностей, мяса, рыбы или шпината подаются как закуска или основное блюдо.

Особое внимание уделяется сладостям. Наиболее известны баклава (пахлава), лукум, халва, ханымгебеи.

Фаршированные персики, пудинг, свежие фрукты подаются круглый год.

Национальным напитком можно считать ракы — анисовую водку. Она разбавляется водой, и получается напиток, называемый «львиное молоко». Из вин популярны: сухое Вилла Долуджа, полусладкое Долуджа Рислинг, а также классическое анатолийское вино Дикмен.

ПЕРЕИНАЧИВАЯ ИЗВЕСТНУЮ ПОГОВОРКУ, МОЖНО СКАЗАТЬ, ЧТО «В ТУРЦИИ ЕСТЬ ВСЕ».

У ТУРИСТОВ ЗДЕСЬ ПОЧТИ НЕОГРАНИЧЕННЫЙ ВЫБОР: ОТ СПОКОЙНОГО ОТДЫХА И ЛЕЧЕНИЯ ДО ЗАНЯТИЙ АКТИВНЫМИ ВИДАМИ СПОРТА, ПАЛОМНИЧЕСТВ К СВЯТЫНЯМ, ПОЗНАВАТЕЛЬНЫХ ПУТЕШЕСТВИЙ ПО ИСТОРИЧЕСКИМ МЕСТАМ И, КОНЕЧНО, ФОТОГРАФИИ.

Дополнительная информация:

www.teztour.com

Благодарим компанию TEZ TOUR за организацию поездки

____________________________
Полный текст статьи читайте в 4 номере журнала «Foto&Video» за 2010 год.